這棵枸杞樹長得青枝綠葉，過不久後即開花結果，果實成熟後成鮮紅色，如紅色寶石一般閃閃發亮，而且吃起來帶這鮮甜滑潤的口感如仙果般，因為枸杞樹是太上老君所持之拐杖而生，故稱仙人杖。

　　宋代方書中記載一傳說，一位使者在路上看到一名年輕的小姑娘抽打一名老人，毫無尊老愛幼之心，便出言制止並詢問為何如此抽打這名老人，姑娘：「他並非老人，而是我的曾孫子，因為不遵循祖訓、不服用祖傳仙藥，以致八九十歲就舉步維艱、毛髮斑白，故而責罰之。」，使者聽聞後十分震驚，問其姑娘芳齡，姑娘：「我今年三百七十二歲。」，使者萬分驚訝：「為何如此高齡，而其容貌如此年輕，請問其祖傳仙藥為何？」，姑娘：「藥唯一種，然有五名，春曰天精，夏曰枸杞，秋名地骨，冬稱仙人杖，亦謂西王母杖。四季常服其果，可使人與天地齊壽。」，傳說雖不能盡信，但枸杞益壽延年之效是歷代道家名醫、養生家公認，故有其美名為「卻老子」。

　　另「神農本草經」中說明枸杞有輕身不老之效，各種醫藥書籍中也把枸杞當做神仙服食的靈丹妙藥，認為常常食用枸杞將能羽化登仙。漢代「准南枕中記」亦說食用枸杞湯液可「老者復少，久服延年，可為真人」。枸杞從葉、根、子..等幾乎全身是寶皆可入藥。

• 枸杞的葉又名天精草，可益精補腎、治五勞七傷，春天採其嫩葉當作蔬菜炒食清涼可口，「紅樓夢」賈府的宴席上就有這道菜餚。如與羊肉一起煮，有除煩益志、補心通氣、清熱解毒之功效，常用枸杞葉煮水洗澡，可使皮膚光潔，能治多種皮膚病。
• 枸杞的根皮稱為地骨皮，能清肺止咳、退虛熱，具消渴、祛風、降壓、降低血糖之效。將地骨皮蒸餾後所得的地骨皮露，是防治糖尿病、高血壓、中暑的良品，也是退虛熱的著名飲品。
• 枸杞子含多種維生素，適合用於美容、美髮。可使頭髮烏黑發亮，防治脫髮，對斑禿也有很好的治療作用，在古代人們就已經發現枸杞美容護膚的功效，另外枸杞子還可滋養肝腎、明目，故枸杞又名明眼草子，用眼過度的人也可以把枸杞與貢菊、金銀花、胖大海、冰糖泡在一起喝，有助於保護眼睛。